A cera microcristalina de grau alimentar, também conhecido como cera alimentar, é um material versátil com várias aplicações industriais nas indústrias de alimentos e relacionadas. Aqui estão algumas aplicações industriais comuns da cera microcristalina de grau alimentar:
Aplicações
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Processamento de alimentos:
A cera microcristalina de grau alimentar é usado na indústria de processamento de alimentos para vários fins.É comumente aplicado como um agente de revestimento ou envidraçamento em produtos frescos, como frutas e vegetais, para melhorar sua aparência, textura e aumentar a vida útil. Também pode ser usado para evitar a perda de umidade em certos produtos alimentares.
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Produção de confeitaria e chocolate:
a cera microcristalina de grau alimentar pode ser usado na produção de itens de confeitaria, como chiclete, doces e produtos de mastigação. Ajuda a fornecer brilho e dureza a esses produtos e auxilia em sua liberação de moldes.
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Coating de queijo:
a cera microcristalina é frequentemente usada como um revestimento protetor para queijo. Ele forma uma barreira que ajuda a evitar a secagem e fornece uma atmosfera modificada para o queijo, melhorando seu prazo de validade e preservando sua qualidade.
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Embalagem de alimentos:
A cera microcristalina é utilizada em aplicações de embalagem de alimentos como material de revestimento ou barreira. Pode ser empregado para aumentar a seleção de calor, fornecer resistência à umidade e melhorar a aparência de materiais de embalagem, incluindo papelão e caixas.
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Agente de liberação de moldes de alimentos:
a cera microcristalina pode servir como um agente de liberação de molde no processamento e fabricação de alimentos. Ajuda a impedir a aderência dos alimentos aos moldes e facilita sua remoção fácil sem danificar a forma ou a qualidade do produto.
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Base da gengiva de mascar:
a cera microcristalina é um componente essencial nas formulações de goma de mascar, servindo como material base. Ele fornece textura, flexibilidade e ajuda a manter o sabor na gengiva.
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Farmacêuticos e nutracêuticos:
a cera microcristalina de grau alimentar encontra aplicações nas indústrias farmacêuticas e nutracêuticas. Pode ser usado como ingrediente ou revestimento na produção de cápsulas, comprimidos e suplementos nutricionais, fornecendo propriedades de liberação controlada e melhorando sua estabilidade.
Vale a pena notar que a cera microcristalina de grau alimentar é especificamente formulado e aprovado para uso em aplicações relacionadas a alimentos, aderindo a rigorosos padrões de segurança e qualidade para garantir sua adequação ao consumo.
